*ShoutBox AJAX Chat © blueimp.net |  Integrated with SMF

 
 

Αποστολέας Θέμα: Καφές στο χέρι.  (Αναγνώστηκε 5065 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Ιανουαρίου 27, 2016, 09:11:35 pm
Απάντηση #60
  • Γενικός συντονιστής
  • Τέρμα καμένος
  • *****
  • Μηνύματα: 21837
  • Κάρμα: +13/-15
    • gewponos
    • Προφίλ

Έβγαλε το όνομα του μαγαζιού 90-10 από την αναλογία καφέ;

Τελικά μπορεί να ψηφίζει Ποτάμι αντι για Συριζα. Αναθεωρώ.
ЯЭЭИIGИЭ ЭSЯЭVЭЯ


Ιανουαρίου 27, 2016, 09:47:58 pm
Απάντηση #61
  • μπώγδα
  • Τέρμα καμένος
  • ******
  • Μηνύματα: 31206
  • Κάρμα: +85/-58
  • ΕπίτιμοC
    • Προφίλ

Του είπα ότι ξέρω κάποιον που ξέρει και μου είπε ότι θα αναφέρομαι σε κάποιον άσχετο που διάβασε 2 πράγματα στο internet και το παίζει έξυπνος.

first blood


Ιανουαρίου 27, 2016, 10:06:49 pm
Απάντηση #62
  • Major Hazard
  • *****
  • Μηνύματα: 4047
  • Κάρμα: +7/-6
    • Προφίλ

Του είπα ότι ξέρω κάποιον που ξέρει και μου είπε ότι θα αναφέρομαι σε κάποιον άσχετο που διάβασε 2 πράγματα στο internet και το παίζει έξυπνος.

first blood
AXAXaxaxaxa gamhmeno paidi


Ιανουαρίου 27, 2016, 10:17:46 pm
Απάντηση #63
  • Major Hazard
  • *****
  • Μηνύματα: 3990
  • Κάρμα: +15/-68
    • Προφίλ

Ντρεγκ τσέκαρε λίγο ΠΜ
Όποιος δεν κάθεται καλά θα υπόκειται τις συνέπειες Illuminati style.


Ιανουαρίου 27, 2016, 10:21:39 pm
Απάντηση #64
  • Οικονομέτρης
  • Τέρμα καμένος
  • ******
  • Μηνύματα: 9141
  • Κάρμα: +12/-7
    • Προφίλ

exw mpleksei me vlammenous den eksigeite alliws ...

.......................................


 
Slicing through armor with the greatest of ease. Whirling, dancing like a dervish, swiping foes with a flick of the wrist.


Ιανουαρίου 27, 2016, 10:22:59 pm
Απάντηση #65
  • Γενικός συντονιστής
  • Τέρμα καμένος
  • *****
  • Μηνύματα: 21837
  • Κάρμα: +13/-15
    • gewponos
    • Προφίλ

Ντρεγκ τσέκαρε λίγο ΠΜ
den mou esteiles kati

Ε ναι. Αυτό ήθελε να δεις. ΠΩΣ ΣΕ ΓΡΑΦΕΙ ΣΤΟΝ ΠΟΥΤΣΟ ΤΟΥ!
ЯЭЭИIGИЭ ЭSЯЭVЭЯ


Ιανουαρίου 27, 2016, 10:23:11 pm
Απάντηση #66
  • Major Hazard
  • *****
  • Μηνύματα: 4047
  • Κάρμα: +7/-6
    • Προφίλ



Ιανουαρίου 27, 2016, 10:26:59 pm
Απάντηση #67
  • Οικονομέτρης
  • Τέρμα καμένος
  • ******
  • Μηνύματα: 9141
  • Κάρμα: +12/-7
    • Προφίλ

exw mpleksei me vlammenous den eksigeite alliws ...

.......................................


 
Slicing through armor with the greatest of ease. Whirling, dancing like a dervish, swiping foes with a flick of the wrist.


Ιανουαρίου 27, 2016, 10:40:32 pm
Απάντηση #68
  • Major Hazard
  • *****
  • Μηνύματα: 3990
  • Κάρμα: +15/-68
    • Προφίλ

Ντρεγκ τσέκαρε λίγο ΠΜ
den mou esteiles kati

Ε ναι. Αυτό ήθελε να δεις. ΠΩΣ ΣΕ ΓΡΑΦΕΙ ΣΤΟΝ ΠΟΥΤΣΟ ΤΟΥ!
Tha ton skotwsw !

γουατ .. δυο φορές στο στειλα. w8 να ξαναδοκιμάσω

edit : το στειλα
Όποιος δεν κάθεται καλά θα υπόκειται τις συνέπειες Illuminati style.


Ιανουαρίου 27, 2016, 10:56:08 pm
Απάντηση #69
  • Γενικός συντονιστής
  • Τέρμα καμένος
  • *****
  • Μηνύματα: 21837
  • Κάρμα: +13/-15
    • gewponos
    • Προφίλ

Ντρεγκ τσέκαρε λίγο ΠΜ
den mou esteiles kati

Ε ναι. Αυτό ήθελε να δεις. ΠΩΣ ΣΕ ΓΡΑΦΕΙ ΣΤΟΝ ΠΟΥΤΣΟ ΤΟΥ!
Tha ton skotwsw !

γουατ .. δυο φορές στο στειλα. w8 να ξαναδοκιμάσω

edit : το στειλα
Άμα σου έχει στείλει dick pic, έγραψε!
ЯЭЭИIGИЭ ЭSЯЭVЭЯ


Ιανουαρίου 27, 2016, 11:04:20 pm
Απάντηση #70
  • Τέρμα καμένος
  • ******
  • Μηνύματα: 8805
  • Κάρμα: +15/-16
  • The Real
    • Προφίλ



(click to show/hide)


Ιανουαρίου 27, 2016, 11:16:04 pm
Απάντηση #71
  • Τέρμα καμένος
  • ******
  • Μηνύματα: 7109
  • Κάρμα: +17/-15
  • Κίναιδος και σπεκουλαδόρος
    • 90deka
    • deeperdi
    • Προφίλ

Δεν χρειαζεται να τσακωθουμε. Η εξηγηση ειναι λογικη αλλα οχι απλη. Το κοψιμο ενος καφε γινεται ετσι ωστε να γινεται οσο το δυνατον καλυτερη εκχυλιση. Ο χρονος δηλαδη που σταζει ο καφες απο το πορταφιλτερ στην κουπιτσα.

Ο καφες αναλογα με το χαρμανι, την ποικιλια, την χωρα προελευσης, το αν ειναι μονοποικιλιακος η μπλεντ, αν ειναι 100% arabica ή robusta, το πως εγινε η περισυλλογη, του το αν εγινε dry η wet procesed και φυσικα ο τροπος που ψηθηκε εχει ορισμενα χαρακτηριστικα (οξυτητα, γλυκητητα, πικραδα κτλ), γευσεις και αρωματα. Αυτα βγαινουν μονο με το σωστο κοψιμο του καφε.

Το σωστο κοψιμο ρυθμιζει και τα γραμμαρια της δοσης αλλα και το ποσο χοντροκομμενος ή ψιλοκομμενος ειναι ο καφες ωστε να βγαλει ολα τα παραπανω που ειπα. Τα χαρακτηριστικα του και τις γευσεις του.

Για παραδειγμα εμεις εχουμε ενα καφε ροης 4ποκιλιακο blend και ενα specialty coffee μονοποικιλιακο τον οποιο αλλαζω καθε 3-4 μηνες (τωρα φεραμε καταπληκτικη Κοστα Ρικα). Ε! Οι μυλοι παρολο που ειναι στον ιδιο χωρο εχουν τελειως διαφορετικο κοψιμο και χρονο και γραμμαρια ο ενας απο τον αλλον. Αν εχεις ψιλο κοψιμο την κοστα ρικα με την εκχυλιση να γινεται στα 29 δευτερολεπτα θα βγει ενα αλλο αποτελεσμα στο ροφημα. Θελει πιο χοντρο κοψιμο και λιγοτερο χρονο στην εκχυλιση γιατι ο συγκεκριμενος καφες ετσι αποδιδει το 100% του.

Οποτε εχοντας ολα αυτα σαν δεδομενο ενας μπαριστα που πανω απο ολα πρεπει να ξερει τι προιον πουλαει, ειναι αδυνατον να μην δοκιμαζει τι καφε θα σερβιρει. Ειναι σαν να δουλευει ενας Σεφ στο καλυτερο εστιατορειο και να μην δοκιμαζει το πιατο πριν βγει.

Ο φιλος που λογικα θα δουλευει σε τυροπιταδικοδεν θα τα ξερει ολα αυτα σε πρωτο χρονο. Αν τα ηξερε θα τα επραττε κιολας. Αυτα ειναι ρουτινα για εμας. 3 φορες την μερα αλλαζουμε κοψιματα στους μυλους.
« Τελευταία τροποποίηση: Ιανουαρίου 27, 2016, 11:55:12 pm από Κίναιδος »
In Transition.


Ιανουαρίου 27, 2016, 11:18:37 pm
Απάντηση #72
  • Γενικός συντονιστής
  • Τέρμα καμένος
  • *****
  • Μηνύματα: 21837
  • Κάρμα: +13/-15
    • gewponos
    • Προφίλ

Είναι σα να πουλάς ναρκωτικά και να μην τα δοκιμάζεις.
ЯЭЭИIGИЭ ЭSЯЭVЭЯ


Ιανουαρίου 27, 2016, 11:29:45 pm
Απάντηση #73
  • Major Hazard
  • *****
  • Μηνύματα: 4047
  • Κάρμα: +7/-6
    • Προφίλ

Είναι σα να πουλάς ναρκωτικά και να μην τα δοκιμάζεις.
rule 1 of makin money from drugs: never consume ur product


Ιανουαρίου 27, 2016, 11:37:24 pm
Απάντηση #74
  • Τέρμα καμένος
  • ******
  • Μηνύματα: 6902
  • Κάρμα: +4/-4
    • Προφίλ

Είναι σα να πουλάς ναρκωτικά και να μην τα δοκιμάζεις.
> implying ότι χρησιμοποιεί το μαγαζί για διακίνηση;


Tags: